Lettre de conjoncture – Octobre 2024

2024 : Une année de défis persistants pour le secteur de la conserve de poisson

Dans la lignée des difficultés de 2023, le secteur de la conserve de poisson reste confronté à un contexte mondial complexe, marqué par de multiples pressions sur les chaînes d’approvisionnement et l’économie globale.

En 2024, les débarquements de poissons pélagiques, en particulier la sardine, ont continué de décliner. À fin août 2024, les volumes débarqués ont chuté de 11 % par rapport à la même période de 2023, année qui avait déjà enregistré une baisse de 40 % par rapport à 2022.

Parallèlement, les usines de conserves de poisson ont enregistré une baisse d’approvisionnement en poisson pélagique de 18% par rapport à 2023, soulignant la persistance des difficultés d’accès à la ressource.

Face à la forte demande, les prix de la sardine ont augmenté de 60 %. Cette hausse vertigineuse pèse lourdement sur les coûts de production et la compétitivité des entreprises, rendant le respect des engagements commerciaux de plus en plus difficile. Ces évolutions ne sont pas isolées. Elles s’inscrivent dans un contexte plus large où plusieurs facteurs conjoncturels exacerbent les difficultés d’approvisionnement du secteur :

• Changement climatique et ressources halieutiques : Les perturbations climatiques continuent d’affecter la biologie des espèces, impactant la qualité et la quantité des débarquements. Cette situation contribue directement à la hausse des prix de la matière première. De plus, les sécheresses enregistrées au cours des dernières années ont eu des conséquences notables sur la disponibilité des huiles, entraînant une augmentation significative de leurs prix.
• Tensions géopolitiques et économiques mondiales : Bien que l’inflation diminue, le secteur continue de supporter des prix des intrants élevés impactant directement ses coûts de production. Les tensions géopolitiques actuelles font peser une certaine incertitude sur les cours des matières premières avec parfois des variations aussi imprévisibles que soudaines.